こんにちは。いつもお読みいただき、誠にありがとうございます。
今回も「英語が話せるようになるために必要なこと」について
私の考えを述べさせて頂きます。
今回のテーマは「焼く」って何というのだろう？です。
日本語では、お肉や魚を焼く時に単純に「焼く」で済んでしまいます。
しかし、英語では、「焼くもの」や「焼き方」によって使われる単語が違うのです。
「マジか？」(-_-;)
多分、「焼く」を英語で言うと何の単語を思い浮かべますか？
とあなたに聞くとすると、
あなたは、
「Bake」
というのではないかと思いましたが、
当たっていますか。
その単語は「ベイキング・パウダー」や「ベーカリー」から
思い浮かべたのではないでしょうか。
確かに「当たっています」。
「Bake」は、パンやお菓子（クッキーやケーキ）をオーブンで
「焼く」時に使われます。
英語では他にも「焼く」があるのです。
食パンを「焼く」時は何と英語で言うでしょうか。
答えは
「toast」（「トウスト」と発音しますが、日本語にもなっている「トースト」）
です。
「toast」を辞書で調べてみると「（パン・ナッツなど）をこんがり焼く」
とありました。
パンだけでなく、ナッツ類にも使われるのですね。
パンはパンでも生地から作って焼く場合は「bake」で、
出来上がったパンをこんがり焼く場合は「toast」と
同じパンでも違う単語が使われるのが面白いですね。
では、日本語でいう「魚を焼く」にあたる英単語は何でしょうか。
それは
「grill」（グリル）なのです。
まさに日本の台所にあるガスコンロで焼く場合は「grill」です。
また、鉄板で焼く場合も「grill」が使われます。
夏に網の上にお肉や野菜を乗せて、炭火焼きするのは？
と思われたかもしれませんが、
これも「grill」なのです。
えっ？じゃあ、何で「バーベキュー」って言うの？
という疑問が湧いたかもしれませんね。
もともとバーベキュー「barbecue」は、牛や豚を「丸焼きにする」ことから
来ているのです。
もちろん、「barbecue」も動詞として使えますし、
「庭でバーベキューをする」という場合、
「have a barbecue in the yard.」といえます。
まだ、英語では「焼く」という単語があります。
分かりますか。
そうですね。
ヒントは、「肉料理で、紐でくくって焼いて、しょうがで食べる」
いかがでしょう。
そうですね。
「ローストビーフ」です。
つまり
「roast（発音：ロウスト）」です。
これは、主にオーブンでじっくり焼く時に使われます。
直火であぶって焼く時もローストです。
他にも、「broil」(ブロイル)という単語があります。
これは、直接、食べ物に火をあてて、焦げ目をつける時に使うのです。
オーブンだと火で加熱しますが、「直接」火はあたらないですよね。
いかがでしたでしょうか。
今日はここまでです。
また会いましょう。
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■編集後記
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最後までお読みいただき、ありがとうございました。
米大リーグのアナハイム・エンジェルスの大谷翔平選手がアメリカンリーグの
新人王になりましたね。
野球の神様のベーブルース以来の「二刀流」が認められたのでしょう。
うれしいですね。来年もMLBから目が離せませんね。
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